芝麻醬雞jojo大姊姊說我對於雞的料理很內行為了這句話今天要變換新花樣今天要做第一次嘗試的芝麻醬雞首先要醃漬雞肉(醬油 香油 砂糖 太白粉攪拌)配料:小情趣用品黃瓜 紅甜椒 黃甜椒 薑末 蒜末 蔥末 辣椒這個芝麻醬是今天的主角加熱水攪拌一下均勻用平底鍋把醃漬好的雞肉用油煎熟因為有用太白粉醃漬所以煎起來表面滑信用貸款嫩用煎雞肉的油爆香下小黃瓜 紅甜椒 黃甜椒一起快炒倒入已用熱水攪拌均勻的芝麻醬加一些蠔油 醬油 砂糖 加水一起煮滾在把雞肉倒下去起鍋前把蔥末段倒下seo去等湯汁稍微收乾即可這就是我自創的芝麻醬雞~~~上面的辣椒片跟蒜末是爆香時留一些起來倒上去增加色彩每一塊雞塊都被濃郁的芝麻醬汁包覆著平常喜歡吃乾酒店打工麵的我家裡都有芝麻醬我弟吃了還問我是炒花生嗎我說是麻醬啦 ~~~今天要做這一道也是臨時起義的因為目光剛好掃到那一罐芝麻醬所以就讓我有了靈感結果味道小型辦公室做起來還是很搭喔~~~~另一道菜是XO醬炒韭菜花豆干材料: 韭菜花 豆干 胡蘿蔔絲 蒜末 辣椒 XO醬爆香胡蘿蔔絲與韭菜花一起下去快炒下豆干一起拌炒下房地產XO醬加點水拌炒讓XO醬入味即可這就是XO醬炒韭菜花豆干韭菜花加上胡蘿蔔絲顏色更鮮艷豆干是早上買的只要稍微炒一下就會很好吃想不到一罐芝麻醬也會帶給我燒烤靈感~~~這一塊芝麻醬雞濃濃的麻醬味就讓我可以吃ㄧ碗飯喔今日晚餐 芝麻醬雞+XO烤肉食材醬炒韭菜花豆干 喜歡吃乾麵的我其實是喜歡吃麻醬的味道所以家裡總是有準備芝麻醬想吃乾麵時就可以做今天原本沒有要做這道芝麻醬雞只想用醬燒雞因為在準情趣用品備材料時剛好看到我最愛的芝麻醬想說如果用芝麻醬來炒雞肉味道不知如何配料部分也是隨性搭配想到什麼就切什麼材料這樣搭一搭竟然做出我最愛的濃濃麻醬香小額信貸囉~~~~
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